Chef Bintang Aitor Zabala dan Rick Caruso Termasuk dalam Daftar Pembicara di TEDxBeverly Grove
Liga335 – Pada 13 Oktober 2021, Chef Aitor Zabala berada di titik terendah. Restoran ternama miliknya, Somni, telah tutup selama pandemi. Ruang baru yang direncanakannya untuk dibuka kembali telah gagal.
Asisten kokinya telah mengundurkan diri. Setelah empat tahun memasak sendirian di dapur uji tanpa tamu, jas putihnya terasa lebih berat dari sebelumnya. Mengundurkan diri tampaknya bukan hanya mungkin, tetapi rasional.
Alih-alih, Zabala membuat janji kecil pada dirinya sendiri: Ia akan menunggu satu hari lagi. Keputusan itu, yang diulang saat kepercayaan diri telah hilang, secara diam-diam menjadi awal dari salah satu comeback paling menakjubkan dalam dunia kuliner mewah modern. Ketika Zabala membuka kembali Somni di West Hollywood pada November 2024, ekspektasi masih hati-hati.
Tujuh bulan kemudian, Michelin Guide memberikan restoran tersebut tiga bintang, sebuah penghargaan yang biasanya membutuhkan bertahun-tahun, bahkan puluhan tahun, untuk diraih. Seperti yang Zabala katakan tak lama setelah menerima penghargaan tersebut, “Butuh bertahun-tahun kerja keras dan passion, serta terus memperbaiki diri setiap hari untuk meraih prestasi semacam ini. Kini Zabala Mengambil pelajaran berharga itu melampaui dapur.
Ia telah dikonfirmasi sebagai pembicara utama di TEDxBeverlyGrove 2026, di mana ia akan memaparkan apa yang ia sebut sebagai “Prinsip Satu Hari Lagi.” Acara ini akan berlangsung pada 14 Maret 2026, dengan tema “Menggagas Kembali yang Mungkin.” Alih-alih mengandalkan bahasa inspirasi yang familiar, pembicaraan Zabala berfokus pada ketahanan.
Ia berargumen bahwa motivasi tidak dapat diandalkan saat menghadapi kegagalan, sementara ketekunan adalah disiplin yang dapat dilatih bahkan ketika keyakinan telah hilang. Bagi Zabala, pesannya lugas dan tidak glamor. Menggagas ulang yang mungkin tidak dimulai dengan keyakinan.
Ia dimulai dengan keputusan untuk hadir lagi besok. Zabala, yang lahir di Barcelona, akan tampil bersama lineup yang sengaja dirancang lintas disiplin. Pengembang properti dan tokoh masyarakat, yang saat ini mempertimbangkan pencalonan kembali sebagai walikota Los Angeles, Rick J.
Caruso, akan berargumen bahwa kemiskinan, keterjangkauan, dan kemunduran perkotaan adalah kegagalan kepemilikan dan pertanggungjawaban. Pengusaha dan investor Aaron Michael Krinsk y menganalisis bagaimana kompleksitas dalam sistem yang bermaksud baik dapat mengikis rasa peduli. Pelatih transformasional Eron Zehavi fokus pada bagaimana interpretasi membentuk kebuntuan dan gerakan.
Peraih medali Paralimpiade Isaac Jean-Paul memandang disabilitas sebagai masalah desain lingkungan, sementara arsitek sistem Ken Cardwell memperingatkan tentang risiko mendelegasikan identitas kepada kecerdasan buatan. Pemimpin operasi kreatif Ryan Garney melengkapi program ini dengan pelajaran tentang penanggulangan krisis yang diambil dari sejarah bencana.
